Здоровое питание детей и беременных женщин в борьбе с детским ожирением 

К сожалению, современному миру характерны определенные виды заболеваний, которые десяткам поколений до нас были неведомы. К самым тяжелым из них относится детское ожирение.

Прежде всего необходимо задуматься над тем, правильно ли  называть ожирение болезнью. Возможно, логичнее бы звучало определение нарушение приспособляемости к условиям избытка питания.

Далее, необходимо откорректировать представление о том, что ожирение может быть детским. Не может. За исключением эндокринологических  или других медицински обусловленных форм, ожирение является, прежде всего, проблемой родителей. И именно с родителей нужно начинать решение этой проблемы.  

У большинства европейцев обмен веществ осуществляется в накопительном режиме (что переем, то отложу), так же и ребенок слепо берет то, что ему предлагает его семья,- душевно и физически. Если ребенка приучать к пассивному образу жизни и прививать неправильные навыки питания, то комбинация „накопительного метаболизма“ с  недостаточной  физической  нагрузкой не может не привести к избыточному весу.

К тому же проблемы ожирения у детей очень часто отягощены сложными психологическими отношениями внутри семьи (обычно с  матерью). С точки зрения психосоматической медицины это чаще всего выглядит так, что ребенок воздвигает барьер из жировых отложений  между собой и окружающим миром, подвергающим его стрессу. Таким образом, к решению проблемы детского ожирения необходимо подходить комплексно, разработав терапевтический план на основе тщательного анализа ситуации в данной семье. Как говорил профессор Блэкберн, отец белковых диет, „It’s a family affair…“. Если семья сотрудничает, меняются  навыки питания, увеличивается объем физической нагрузки. В случае, если ожирение в значительно запущенном состоянии, рекомендуем стационарное лечение.

Последние годы ведутся дискуссии по вопросу, что же делать в случаях нежелания семьи принять участие в исправлении сложившейся ситуации. Совершенно оправданно рассматривается предполагаемая возможность отнятия детей у родителей, не прикладывающих ни малейшего усилия  к улучшению состояния здоровья  своих потомков.

Для решения этой проблемы лучше обращаться  к хорошему специалисту, не обязательно прибегать к помощи педиатра или диетолога. Установление терапевтического контакта в этом вопросе играет ключевую роль. И, к сожалению, докторское звание не всегда гарантирует наличие подобного контакта.  Часто происходит все наоборот, специализация, написанная на двери кабинета, вызывает у детей чувство вины, неполноценности либо болезни. То есть речь идет о типичной проблеме, которую должен решать семейный доктор. Жаль только, что такие сегодня уже не существуют.

Так же, как в любой сфере медицины, и на эту отрасль распространяется правило, что профилактика упреждает болезнь. На практике это означает, что еще во время беременности будущая мама должна учесть все факторы риска (которые поймет и непосвященный), и в соответствии с этим пересмотреть свой рацион питания. Как правило, наибольший риск ожирения  у тех детей, у близких родственников которых присутствует наличие „накопительного метаболизма“. То есть, если мама -  женщина „в теле“, отец борется с  излишним весом, обе бабушки умерли от инфаркта, а дедушки борятся с ишемической болезнью сердца, то здесь есть вероятность, что ожидаемый потомок будет иметь склонность к ожирению и к осложнениям, связанным с этим. А также, будущие мамы должны осознать, что плод питается тем же, чем и они. Если мать будет есть острые блюда, ребенок в животике не будет себя чувствовать комфортно; будет ли курить - ребенок будет задыхаться вместе с ней; съест ли что-либо вредное, нанесет вред не только себе. Поэтому во время беременности эти женщины  должны воздержаться (наряду со всеобще известными вредными веществами), главным образом, от употребления простых („быстрых“) углеводов содержащихся во всех видах сладостей, а также жирных и жареных блюд. Мясо должно быть постным, особое внимание нужно уделять регулярному употреблению рыбы. Овощи и фрукты также являются неотъемлимой частью рациона питания. Стимулирующие напитки (алкоголь, кофе) лучше заменить травяными чаями.

Принимая во внимание тот факт, что плод образуется из двух клеток (яйцеклетки матери и сперматозоида отца), создающемуся человечку необходимо обеспечить наличие достаточного количества строительного материала. Главным образом, речь идет о тех веществах,  произвести которые организм  сам не в состоянии, а получает из пищи. К ним относятся  аминокислоты из качественных белков, содержащиеся, прежде всего, в свежих овощах и рыбе, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6, богатым источником которых  являются  рыба и растительные масла (сурепковое, рапсовое, огуречное, оливковое).

Кроме этого, говоря о беременных женщинах, нельзя забывать о кислотно-щелочном балансе, это означает, акцентировать внимание на продуктах, которые не окисляют организм, способствуя  развитию воспалительных процессов. Главным образом, снизить количество употребления „красного“ мяса, копченых изделий, ограничить, но не исключить, коровье молоко и молочные продукты (не верьте упорным утверждениям, что тот, кто не пьет молоко, страдает недостатком кальция в организме). Совершенно принципиально из ежедневного меню исключить  жирные и мучные блюда, а также все виды сладостей, без исключения. Наряду с овощами и фруктами отдать предпочтение бобовым, сухофруктам, черному хлебу и продуктам экологического земледелия.

После рождения ребенка нужно придерживаться принципа кормления грудью минимально 6 месяцев. При этом обе крайности вредны: кормление в течение 6  недель - так же мало, как и кормление до 18 мес - слишком много. Когда ребенок начнет есть сам, необходимо уделять внимание  профилактике ожирения, которая должна  выражаться в следующем:

MacDonald’s и кусочек шоколада раз в неделю, без сомнения, не приведут к развитию ожирения у ребенка, не страдающего от недостатка  движения, и ваш потомок не будет отвергнутым среди сверстников.  Для его психики это очень важно, потому что тучный ребенок - это такое же печальное зрелище, как и истощенный.

Подробную информацию об ортомолекулярной медицине, которая нацелена на восполнение дефицита  биологически активных веществ в организме человека, найдете на http://www.oggroup.cz/stranka-zdravy-zivotni-styl-nutriterapie-73